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?崗位職責(zé)?
l 負(fù)責(zé)食堂面點(diǎn)類食品的制作，包括饅頭、包子、餃子、花卷、糕點(diǎn)、餅類等，確保品種豐富、口感佳。
l 擅長(zhǎng)創(chuàng)新面點(diǎn)品種或能設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)搭配方案。
l 根據(jù)用餐需求，合理規(guī)劃面點(diǎn)生產(chǎn)量，避免浪費(fèi)，控制成本。
l 嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，保證食材新鮮、加工過(guò)程符合標(biāo)準(zhǔn)。
l 維護(hù)面點(diǎn)間設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生，參與每日清潔消毒工作。
l 配合食堂管理人員完成其他面點(diǎn)相關(guān)工作。
?任職要求?
l 有食堂、餐飲行業(yè)面點(diǎn)供應(yīng)經(jīng)驗(yàn)者，持有效健康證。
l 具備2年以上面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉傳統(tǒng)面點(diǎn)及地方特色小吃工藝。
l 掌握和面、發(fā)酵、成型、蒸烤等基礎(chǔ)技能，能獨(dú)立完成各類面點(diǎn)制作。
l 責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，能適應(yīng)食堂高強(qiáng)度工作節(jié)奏。
l 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排。
l 持有中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書者優(yōu)先。