職位描述
飲料飲品微生物檢驗理化檢驗包材檢驗功能食品調(diào)味品冷凍食品HACCPISO22000
崗位內(nèi)容：
1、對食品半成品、成品進(jìn)行理化、微生物等指標(biāo)檢測(如水分、pH值、氯化物、蛋白質(zhì)、脂肪、酸價、過氧化值等)。
2、執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，出具檢測報告對不合格品進(jìn)行復(fù)檢、記錄并反饋至生產(chǎn)部門。
3、操作和維護(hù)化驗室儀器(如自動凱氏定氮儀、pH計、天平、培養(yǎng)箱、滅菌設(shè)備等)。確保檢測數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)確，定期歸檔并配合質(zhì)量部門完成審核。
4、負(fù)責(zé)按來料驗收規(guī)范進(jìn)行來料檢查，填寫相關(guān)品質(zhì)記錄;
5、做好來料檢驗狀態(tài)(合格、不合格、特采)的標(biāo)示。
6、反饋物料異常情況，向部門主管/計劃部/采購部提交《來料檢驗報告》進(jìn)行評審，并跟進(jìn)評審結(jié)果;
任職要求：
1. 具有相關(guān)食品科學(xué)、生物學(xué)或化學(xué)專業(yè)背景，本科及以上學(xué)歷；
2. 熟悉食品/飲料及相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)，熟練使用常見的實驗室設(shè)備；
3. 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，細(xì)致認(rèn)真，具有團(tuán)隊合作精神。
1、對食品半成品、成品進(jìn)行理化、微生物等指標(biāo)檢測(如水分、pH值、氯化物、蛋白質(zhì)、脂肪、酸價、過氧化值等)。
2、執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，出具檢測報告對不合格品進(jìn)行復(fù)檢、記錄并反饋至生產(chǎn)部門。
3、操作和維護(hù)化驗室儀器(如自動凱氏定氮儀、pH計、天平、培養(yǎng)箱、滅菌設(shè)備等)。確保檢測數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)確，定期歸檔并配合質(zhì)量部門完成審核。
4、負(fù)責(zé)按來料驗收規(guī)范進(jìn)行來料檢查，填寫相關(guān)品質(zhì)記錄;
5、做好來料檢驗狀態(tài)(合格、不合格、特采)的標(biāo)示。
6、反饋物料異常情況，向部門主管/計劃部/采購部提交《來料檢驗報告》進(jìn)行評審，并跟進(jìn)評審結(jié)果;
任職要求：
1. 具有相關(guān)食品科學(xué)、生物學(xué)或化學(xué)專業(yè)背景，本科及以上學(xué)歷；
2. 熟悉食品/飲料及相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)，熟練使用常見的實驗室設(shè)備；
3. 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，細(xì)致認(rèn)真，具有團(tuán)隊合作精神。
工作地點
儋州浦源路中熬湯業(yè)（海南）科技有限公司
相似職位
- 食品化驗員4000-6000元
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中熬湯業(yè)(海南)科技有限公司 - 食品工藝驗證5000-6000元
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中熬湯業(yè)(海南)科技有限公司 - 食品質(zhì)量負(fù)責(zé)人1-1.5萬
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撫順獨鳳軒骨神生物技術(shù)股份有限公司
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職位發(fā)布者
符秋花/人事經(jīng)理
立即溝通
中熬湯業(yè)(海南)科技有限公司中熬湯業(yè)（海南）科技有限公司成立于2021年7月，注冊資本達(dá)1.05億元，是一家專注于食品精深加工領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)。公司傾力打造的“3萬噸小分子蛋白原湯精深加工產(chǎn)業(yè)基地項目”。項目總規(guī)劃面積63畝，一期工程涵蓋四大核心建筑單體：集創(chuàng)新研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化于一體的中熬湯食研究院、為員工提供高品質(zhì)生活保障的高標(biāo)準(zhǔn)宿舍樓、促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合的共享研發(fā)樓，以及采用智能化生產(chǎn)技術(shù)的骨湯生產(chǎn)車間。在技術(shù)層面，中熬湯業(yè)采用了國際領(lǐng)先的小分子蛋白提取技術(shù)，通過先進(jìn)的工藝和高溫濃縮技術(shù)，精準(zhǔn)控制骨湯中的蛋白質(zhì)分子量分布，最大程度保留其營養(yǎng)成分和天然風(fēng)味物質(zhì)，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)與高附加值。智能化骨湯生產(chǎn)車間配備了全自動化生產(chǎn)線，涵蓋原料預(yù)處理、高溫濃縮、無菌灌裝等核心環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了從原料到成品的全程智能化控制。此外，中熬湯食研究院專注于骨湯功能性成分的研究與開發(fā)，深入挖掘骨湯在增強免疫力、促進(jìn)骨骼健康等方面的潛在價值，推動骨湯產(chǎn)品在健康食品領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用。通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，中熬湯業(yè)不僅為消費者提供了高品質(zhì)的骨湯產(chǎn)品，也為中國食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展樹立了行業(yè)標(biāo)桿。
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