職位描述
配方研發(fā)菜品研發(fā)餐飲行業(yè)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)中餐門店和面食小吃店的菜品研發(fā)工作；
2、根據(jù)市場趨勢和消費者需求，開發(fā)新的菜品及改進(jìn)現(xiàn)有菜品；
3、進(jìn)行菜品口味、營養(yǎng)成分等方面的創(chuàng)新，提升產(chǎn)品競爭力；
4、與廚房團隊緊密合作，確保新菜品能夠順利實現(xiàn)并獲得顧客滿意。
崗位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、烹飪或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、具有10年以上食品/飲料/酒水、餐飲業(yè)的研發(fā)經(jīng)驗；
3、具備豐富的中餐菜品研發(fā)和長面食小吃的研發(fā)；
4、具備出色的創(chuàng)新能力和研發(fā)能力，能夠不斷推出符合市場需求的新菜品；
5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效指導(dǎo)廚房團隊完成研發(fā)任務(wù)
1、負(fù)責(zé)中餐門店和面食小吃店的菜品研發(fā)工作；
2、根據(jù)市場趨勢和消費者需求，開發(fā)新的菜品及改進(jìn)現(xiàn)有菜品；
3、進(jìn)行菜品口味、營養(yǎng)成分等方面的創(chuàng)新，提升產(chǎn)品競爭力；
4、與廚房團隊緊密合作，確保新菜品能夠順利實現(xiàn)并獲得顧客滿意。
崗位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、烹飪或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、具有10年以上食品/飲料/酒水、餐飲業(yè)的研發(fā)經(jīng)驗；
3、具備豐富的中餐菜品研發(fā)和長面食小吃的研發(fā)；
4、具備出色的創(chuàng)新能力和研發(fā)能力，能夠不斷推出符合市場需求的新菜品；
5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效指導(dǎo)廚房團隊完成研發(fā)任務(wù)
工作地點
重慶渝中區(qū)解放碑1
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張菥/人事經(jīng)理
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重慶香樂門餐飲管理有限公司重慶香樂門餐飲管理有限公司位于重慶市，聚焦復(fù)合調(diào)味品研發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域，致力于為餐飲市場提供高品質(zhì)火鍋底料、小面調(diào)料等特色調(diào)味品解決方案。公司依托專業(yè)研發(fā)團隊與成熟工藝體系，持續(xù)深耕調(diào)味品細(xì)分市場，通過科學(xué)配比與創(chuàng)新技術(shù)提升產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性與市場競爭力。企業(yè)核心優(yōu)勢體現(xiàn)在研發(fā)能力與產(chǎn)業(yè)協(xié)同方面，團隊成員具備食品科學(xué)專業(yè)背景及調(diào)味品開發(fā)經(jīng)驗，能夠精準(zhǔn)把握市場需求并進(jìn)行配方優(yōu)化。公司注重生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化與成本控制，已建立從實驗室研發(fā)到規(guī)?；a(chǎn)的全鏈路品控體系，為產(chǎn)品品質(zhì)提供可靠保障。當(dāng)前正著力推動產(chǎn)品創(chuàng)新迭代，重點開發(fā)適應(yīng)多元化消費場景的復(fù)合調(diào)味料，同時通過工藝優(yōu)化實現(xiàn)降本增效，持續(xù)拓展市場覆蓋范圍。重慶香樂門餐飲管理有限公司堅持“以味為本”的產(chǎn)品理念，致力于通過技術(shù)創(chuàng)新推動傳統(tǒng)調(diào)味品升級，為消費者和餐飲企業(yè)創(chuàng)造更高價值。
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