職位描述
調(diào)味品食品添加劑配方研發(fā)技術(shù)支持
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)火鍋底料新產(chǎn)品的開發(fā)計(jì)劃的制定與實(shí)施;
2、指導(dǎo)新產(chǎn)品口味調(diào)配、測(cè)試、制作工藝等工作;
3、熟悉掌握新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)及生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低運(yùn)營成本;
1、負(fù)責(zé)火鍋底料新產(chǎn)品的開發(fā)計(jì)劃的制定與實(shí)施;
2、指導(dǎo)新產(chǎn)品口味調(diào)配、測(cè)試、制作工藝等工作;
3、熟悉掌握新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)及生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低運(yùn)營成本;
4、進(jìn)行新品開發(fā)儲(chǔ)備的配方設(shè)計(jì)、新品成本核算;
5、根據(jù)市場(chǎng)反饋情報(bào)資料，及時(shí)在設(shè)計(jì)上進(jìn)行改良，調(diào)整不理想因素,使產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)需求,增加競(jìng)爭(zhēng)力
6、提供火鍋底料、中式醬料技術(shù)支持，面向市場(chǎng)形成專業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化的整體方案
7、對(duì)原輔料的評(píng)估與篩選;
8、負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中的設(shè)計(jì)評(píng)審,技術(shù)驗(yàn)證和技術(shù)確認(rèn);
9、負(fù)責(zé)相關(guān)技術(shù)、工藝文件、標(biāo)準(zhǔn)樣品件的制定、審批、歸檔和保管;
10、遵守公司的各種規(guī)章制度嚴(yán)守公司的各種商業(yè)機(jī)密:
11、負(fù)責(zé)產(chǎn)品注冊(cè)工作、商標(biāo)注冊(cè)及延展工作負(fù)責(zé);
12、對(duì)直接下屬的遵章守紀(jì)、工作質(zhì)量負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,
7、對(duì)原輔料的評(píng)估與篩選;
8、負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中的設(shè)計(jì)評(píng)審,技術(shù)驗(yàn)證和技術(shù)確認(rèn);
9、負(fù)責(zé)相關(guān)技術(shù)、工藝文件、標(biāo)準(zhǔn)樣品件的制定、審批、歸檔和保管;
10、遵守公司的各種規(guī)章制度嚴(yán)守公司的各種商業(yè)機(jī)密:
11、負(fù)責(zé)產(chǎn)品注冊(cè)工作、商標(biāo)注冊(cè)及延展工作負(fù)責(zé);
12、對(duì)直接下屬的遵章守紀(jì)、工作質(zhì)量負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,
【崗位要求】
1、從事火鍋底料或中式餐調(diào)行業(yè)研發(fā)3年以上，熟悉火鍋底料生產(chǎn)工藝流程;
2、有3款自主研發(fā)產(chǎn)品或管理研發(fā)團(tuán)隊(duì)3年以上經(jīng)驗(yàn):
3、有復(fù)合調(diào)味料應(yīng)用、食品添加劑應(yīng)用相關(guān)經(jīng)驗(yàn);
2、有3款自主研發(fā)產(chǎn)品或管理研發(fā)團(tuán)隊(duì)3年以上經(jīng)驗(yàn):
3、有復(fù)合調(diào)味料應(yīng)用、食品添加劑應(yīng)用相關(guān)經(jīng)驗(yàn);
【福利】
1、績(jī)效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金依據(jù)全年銷量，階梯形獎(jiǎng)勵(lì);
2、公司給予大客戶管理的培訓(xùn)，資源等
3、節(jié)日禮品，防暑降溫費(fèi)，生日休假，旅游，春節(jié)超長(zhǎng)假期。
1、績(jī)效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金依據(jù)全年銷量，階梯形獎(jiǎng)勵(lì);
2、公司給予大客戶管理的培訓(xùn)，資源等
3、節(jié)日禮品，防暑降溫費(fèi)，生日休假，旅游，春節(jié)超長(zhǎng)假期。
工作地點(diǎn)
重慶黔江區(qū)黔江站1
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職位發(fā)布者
薛女士/人事
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重慶香樂門餐飲管理有限公司重慶香樂門餐飲管理有限公司位于重慶市，聚焦復(fù)合調(diào)味品研發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域，致力于為餐飲市場(chǎng)提供高品質(zhì)火鍋底料、小面調(diào)料等特色調(diào)味品解決方案。公司依托專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與成熟工藝體系，持續(xù)深耕調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng)，通過科學(xué)配比與創(chuàng)新技術(shù)提升產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在研發(fā)能力與產(chǎn)業(yè)協(xié)同方面，團(tuán)隊(duì)成員具備食品科學(xué)專業(yè)背景及調(diào)味品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，能夠精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求并進(jìn)行配方優(yōu)化。公司注重生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化與成本控制，已建立從實(shí)驗(yàn)室研發(fā)到規(guī)模化生產(chǎn)的全鏈路品控體系，為產(chǎn)品品質(zhì)提供可靠保障。當(dāng)前正著力推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新迭代，重點(diǎn)開發(fā)適應(yīng)多元化消費(fèi)場(chǎng)景的復(fù)合調(diào)味料，同時(shí)通過工藝優(yōu)化實(shí)現(xiàn)降本增效，持續(xù)拓展市場(chǎng)覆蓋范圍。重慶香樂門餐飲管理有限公司堅(jiān)持“以味為本”的產(chǎn)品理念，致力于通過技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)調(diào)味品升級(jí)，為消費(fèi)者和餐飲企業(yè)創(chuàng)造更高價(jià)值。
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