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崗位職責(zé)：
1、根據(jù)生產(chǎn)部門訂單，合理安排生產(chǎn)計劃和任務(wù)，控制生產(chǎn)作業(yè)進度；
　 　2、跟進生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標(biāo)等，按時保質(zhì)完成；
　 　3、食品原料庫存管理，監(jiān)督出品是否符合標(biāo)準(zhǔn)，合理控制產(chǎn)品成本；
　 　4、控制生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的質(zhì)量，及時處理質(zhì)量問題并提出合理化建議。
5、組織進行生產(chǎn)過程中各類數(shù)據(jù)（日產(chǎn)量、材料的耗時等）的統(tǒng)計，并進行合理的收集、整理、分析，為生產(chǎn)決策提供依據(jù)。
6、負責(zé)下屬人員考勤、輪休安排、技能培訓(xùn)。
7、上級安排的其他工作任務(wù)