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1.負責開餐前的傳菜準備工作，并協(xié)助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。 2.負責將廚房蒸制好的菜肴食品準備及時地傳送給餐廳值臺服務員。 3.負責將值臺服務員開出的并經(jīng)賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內堂口。 4.嚴格執(zhí)行傳送菜點服務規(guī)范，確保準確迅速。 5.負責協(xié)助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。 6.積極參加各種業(yè)務培訓，提高服務水平，完成上級交辦的其他任務。