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更新于 11月30日
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舉報(bào)

運(yùn)營經(jīng)理/主管

1.5-2萬
  • 濟(jì)南市中區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招5人

職位描述

門店運(yùn)營快餐經(jīng)驗(yàn)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1. 制定、完善并監(jiān)督執(zhí)行公司統(tǒng)一的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)、流程與制度，包括服務(wù)流程、食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)等。
2. 定期巡視各門店，進(jìn)行運(yùn)營審計(jì)與檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決運(yùn)營中存在的問題，確保標(biāo)準(zhǔn)落地。
3. 分析日常運(yùn)營數(shù)據(jù)（如：翻臺率、客單價(jià)、人均消費(fèi)、損耗率等），發(fā)現(xiàn)問題并提出有效的優(yōu)化方案，提升運(yùn)營效率。 4. 負(fù)責(zé)門店開業(yè)、整改等項(xiàng)目的運(yùn)營支持與指導(dǎo)。
4. 監(jiān)督各門店的預(yù)算執(zhí)行情況，嚴(yán)格控制人工成本、物料成本、能耗及其他運(yùn)營費(fèi)用。
5、客戶體驗(yàn)與品牌維護(hù). 建立并監(jiān)督執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全與衛(wèi)生管理體系，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。
任職資格要求:
1、大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，有快餐經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
3、精通餐飲運(yùn)營全流程，熟悉財(cái)務(wù)成本控制，具備出色的數(shù)據(jù)分析、團(tuán)隊(duì)管理和溝通協(xié)調(diào)能力。
4、具備強(qiáng)烈的責(zé)任心、出色的抗壓能力和解決復(fù)雜問題的能力。

工作地點(diǎn)

市中區(qū)東泰中心濟(jì)南所有門店招聘

職位發(fā)布者

夏女士/人事經(jīng)理

當(dāng)前在線
立即溝通
公司Logo山東揉面郎餐飲管理有限公司
山東揉面郎餐飲管理有限公司成立于2022年8月，位于山東省濟(jì)南市，專注餐飲品牌運(yùn)營與管理，旗下核心品牌“揉面郎手搟面”主打純手工健康面食。品牌采用經(jīng)食品研究院認(rèn)證的麥芯粉，經(jīng)和、揉、餳、搟等七道工序制作，當(dāng)天搟制不隔夜；搭配鮮骨慢熬8小時(shí)的湯品，強(qiáng)調(diào)“好面好湯”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。公司采用敞開式廚房設(shè)計(jì)，讓顧客直觀美食制作過程，裝修簡潔明亮。目前已在濟(jì)南、煙臺、臨沂、哈爾濱等地開設(shè)多家分店（如濟(jì)南嘉華購物廣場店、煙臺芝罘屯路店），依托標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系，公司致力于為消費(fèi)者提供“放心家庭廚房”式用餐體驗(yàn)，通過產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)細(xì)節(jié)，逐步深耕區(qū)域市場、擴(kuò)大品牌影響力。揉面郎通過優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)和良好的服務(wù)，發(fā)展迅速，勢必成為濟(jì)南當(dāng)?shù)氐谋就列聞萘?，歡迎有抱負(fù)有能力的伙伴們，加入揉面郎！在這里只要肯吃苦、不怕累，就會幫您實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值！與企業(yè)共成長！
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