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1.業(yè)務發(fā)展：制定和實施餐廳的營銷策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營業(yè)額。
2.收入管理：負責餐廳的收入管理，確保營收目標的實現(xiàn)，并通過有效的策略提升利潤率。
3.成本控制：監(jiān)控并控制運營成本，包括食材采購、人力資源和日常開支，確保成本效益最大化。
4.客戶服務：確保提供卓越的客戶服務，增強客戶滿意度和忠誠度。
5.團隊管理：管理樓面和廚房團隊，包括招聘、培訓、員工激勵和績效評估。
6.運營監(jiān)督：管理日常樓面運營，確保服務質(zhì)量和食品安全標準符合酒店及行業(yè)規(guī)定。
7.市場分析：定期分析市場趨勢和競爭對手情況，調(diào)整營銷策略和運營模式以應對市場變化。
8.合規(guī)與安全：確保餐廳遵守所有相關法規(guī)、健康和安全標準。
1.知識：
1）理解餐飲業(yè)的市場趨勢和客戶需求。
2）熟悉收入管理和成本控制的原則和實踐。
2.技能：
1）明確的營銷和商業(yè)拓展能力。
2）較強的財務意識，能夠有效地管理預算和成本。
3）出色的人際交往和溝通能力。
4）能夠在壓力下進行決策和問題解決。
3.特質(zhì)：
1）具有企業(yè)家精神，能夠獨立思考和行動。
2）對餐飲服務充滿熱情，追求卓越。
3）能夠激勵團隊達到最高的業(yè)績標準。
1.熟悉廣府文化，了解廣州地區(qū)的歷史文化、風俗習慣等廣府文化內(nèi)涵，熟悉粵菜的風味特色、烹飪工藝、經(jīng)典菜品以及用餐禮儀等；
2.傾向廣東人，粵語流利，增強與當?shù)仡櫩偷挠H和力。
3.有較好的管理能力和溝通能力。
4.有粵餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
1.餐廳營業(yè)時間：早餐、午餐、下午茶、晚餐；
荔灣亭特色：廣州地道煙火氣薈萃地道粵菜，融合西關荔枝灣畔的夜市花艇設計，讓您在味覺上體驗地道的西關風味。
2.基礎工資10-15K，提成根據(jù)營收、利潤、預算對比計算。