職位描述
商業(yè)保險(xiǎn)五險(xiǎn)免費(fèi)工裝成本控制食品原料管理廚房運(yùn)營(yíng)管理學(xué)校午餐加班餐高溫補(bǔ)貼中餐廚師
1、全面負(fù)責(zé)中央廚房的組織管理、指揮和烹飪工作；
2、了解掌握各崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，合理安排技術(shù)崗位；
3、控制菜品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi)，以掌握良好的
毛利率;
4、參與研究開發(fā)菜肴新品;
5、負(fù)責(zé)廚房人員的培訓(xùn)等工作；
6、檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況，保證工作
安全、衛(wèi)生、規(guī)范。
7、有中央廚房校園團(tuán)餐相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
上班地點(diǎn)：翔安區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校（新店）/翔安區(qū)春江里19號(hào)
年齡45歲以下。
工作地點(diǎn)
廈門翔安區(qū)春江里19號(hào)113號(hào)樓
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