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1、負責(zé)對接入庫人員，核對入庫數(shù)量；
2、掛標(biāo)示牌，標(biāo)記品種、生產(chǎn)日期。
3、負責(zé)查看冷庫冷機工作狀況，如遇異常及時報修；
4、負責(zé)合理開關(guān)冷機，保障菜品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，節(jié)能降耗；
5、庫存低于公司規(guī)定數(shù)量時，將庫存合并至一個庫內(nèi)。
6、負責(zé)庫房衛(wèi)生打掃維護；
7、負責(zé)庫房物品擺放的6S標(biāo)準(zhǔn)化；
8、負責(zé)及時打掃發(fā)貨月臺，保障發(fā)貨臺干凈整潔；
9、負責(zé)每日早晨將發(fā)貨口下地面的垃圾清理干凈；
10、負責(zé)監(jiān)督執(zhí)行地牛和鞋靴擺放整齊。
11、負責(zé)按照先進先出原則，或公司相關(guān)安排，進行出庫；
12、負責(zé)核對出庫品種和數(shù)量，收集和整理出庫單據(jù)；
13、負責(zé)監(jiān)管司機按照規(guī)范要求執(zhí)行裝貨行為；
14、負責(zé)提報出庫及庫存數(shù)據(jù)，每日發(fā)送指定群。
15、負責(zé)入庫、出庫等單據(jù)整理核對；
16、負責(zé)定期核對庫存實際數(shù)量；
17、負責(zé)核對票據(jù)真實有效，保證和實物一致性。
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