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(1) 崗位職責：
①　協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳的工作，嚴格落實餐飲科管理職責要求，對就餐飲師生的飲食服務和飲食安全負責；
②　協(xié)助經(jīng)理帶領各組做好成本核算，堵塞漏洞，管理好餐廳的固定資產(chǎn)和設備維修工作；
③　按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，制定相應的食品衛(wèi)生安全等各項管理辦法，強化衛(wèi)生意識，嚴防食物中毒，保證就餐師生的飲食安全；
④　協(xié)調好餐廳與就餐師生之間的關系，經(jīng)常深入了解和征求就餐師生的意見和建議，及時改進餐廳工作；
⑤　負責餐廳一線員工的思想政治工作，開展各類技能及知識培訓。
(2) 崗位要求：
①　高中以上學歷、性別不限；
②　有過學校食堂或者是團餐的管理工作經(jīng)驗3年以上；
③　熟悉餐飲管理的6S管理法和五常管理法，并有成功案例；
④　具有現(xiàn)場管理能力和綜合協(xié)調能力；
⑤　具有基礎的財務工作能力；
⑥　具有優(yōu)秀的培訓能力，能夠定期組織實施員工專業(yè)培訓和服務培訓；
⑦　能夠與自己所管理的食堂的主管單位保持密切溝通，互通有無。按照要求，及時調整菜品，完善管理，以提升團餐門店（學校食堂）整體的盈利能力。