職位描述
肉制品技術研發(fā)
崗位職責：
1、根據公司產品市場規(guī)劃，能夠獨立進行速凍調理類預制品、料理包產品立項研發(fā)，負責項目的完整運行和實施，包括配方及工藝設計、小試、中試、試產跟進等相關工作；
2、針對（牛羊肉及其制品）深加工項目需求，進行開發(fā)或仿樣；
3、負責按規(guī)定要求編制配方并制定標準化生產流程；
4、確保產品合規(guī)性，對新品版面及標簽信息進行審核；
5、對產品進行成本核算，配合PM結合產品定位進行成本控制；
8、自主進行產品線中可持續(xù)產品的開發(fā)，提高原料利用率及產線稼動率。
1、根據公司產品市場規(guī)劃，能夠獨立進行速凍調理類預制品、料理包產品立項研發(fā)，負責項目的完整運行和實施，包括配方及工藝設計、小試、中試、試產跟進等相關工作；
2、針對（牛羊肉及其制品）深加工項目需求，進行開發(fā)或仿樣；
3、負責按規(guī)定要求編制配方并制定標準化生產流程；
4、確保產品合規(guī)性，對新品版面及標簽信息進行審核；
5、對產品進行成本核算，配合PM結合產品定位進行成本控制；
8、自主進行產品線中可持續(xù)產品的開發(fā)，提高原料利用率及產線稼動率。
任職要求：
1、 本科及以上學歷，食品工程/食品添加劑/營養(yǎng)學等相關專業(yè)；5年及以上速凍調理類預制品、料理包食品研發(fā)工作經驗；
2、 具有豐富肉類研發(fā)（速凍調理類預制品、料理包產品方向）經驗；
3、 了解食品包裝相應法規(guī)，在新品開發(fā)和產品維護過程中，給出合理建議；
4、 具備較強的產品信息分析判斷能力和產品技術創(chuàng)新技能；
5、 熟悉食品市場，能針對市場語言轉化為產品語言；積極發(fā)現(xiàn)新原料、工藝、設備；從專業(yè)角度進行創(chuàng)新提案；
8、 工作認真負責，有良好的溝通能力和團隊合作精神。
1、 本科及以上學歷，食品工程/食品添加劑/營養(yǎng)學等相關專業(yè)；5年及以上速凍調理類預制品、料理包食品研發(fā)工作經驗；
2、 具有豐富肉類研發(fā)（速凍調理類預制品、料理包產品方向）經驗；
3、 了解食品包裝相應法規(guī)，在新品開發(fā)和產品維護過程中，給出合理建議；
4、 具備較強的產品信息分析判斷能力和產品技術創(chuàng)新技能；
5、 熟悉食品市場，能針對市場語言轉化為產品語言；積極發(fā)現(xiàn)新原料、工藝、設備；從專業(yè)角度進行創(chuàng)新提案；
8、 工作認真負責，有良好的溝通能力和團隊合作精神。
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工作地點
安徽省合肥市肥東縣龍城路6號
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職位發(fā)布者
王女士/人力資源部主管
立即溝通
安徽新農祥食品科技有限公司安徽新農祥食品科技有限公司，坐落于合肥肥東經濟技術開發(fā)區(qū)，擁有占地10000m的專業(yè)食品生產廠房，銷售網絡覆蓋全國。公司憑借優(yōu)質資源的整合能力，不斷拓寬產品品類注重食材嚴選、配方營養(yǎng)、工藝安全的質量管控體系建設配套自動化智能加工技術與特色產品的深加工研發(fā)投入，實現(xiàn)從廚房食材到預制菜品的工業(yè)化量產轉變，將工廠打造為餐飲企業(yè)與家庭的“健康中央廚房“新農祥自創(chuàng)立伊始，即視產品質量為生命，把食品安全當做企業(yè)的“生命線”。以“為人類提供生態(tài)、營養(yǎng)、健康、便捷的預制美食”為宗旨，專注于預制食品領域的精深發(fā)展。在致力于為餐飲、酒店、團體提供優(yōu)質解決方案的基礎上大力研發(fā)健康、營養(yǎng)、美味的家庭美食方案，通過不斷的產品創(chuàng)新和需求挖掘，持續(xù)向社會奉獻優(yōu)質的美食產品
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