崗位要求:
1.年齡在 [20 - 50 周歲] 之間,身體健康,持有有效健康證,無(wú)傳染性疾病及其他影響食品行業(yè)工作的疾病。
2.具備1年及以上相關(guān)面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類(lèi)面點(diǎn)的制作技巧,有特色面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.熱愛(ài)餐飲行業(yè),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具有良好的食品安全意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣,注重細(xì)節(jié),能?chē)?yán)格把控面點(diǎn)品質(zhì)。
4.具體薪資待遇面議。
崗位職責(zé):
1.熟練掌握各類(lèi)面點(diǎn)(如包子、水餃、饅頭、餡餅、手搟面、糕點(diǎn)等)的制作工藝,能夠獨(dú)立完成面點(diǎn)從和面、搟皮、包餡到成型、蒸煮 / 烘烤等全流程操作。
2.積極參與新品研發(fā)工作,結(jié)合市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味變化,提出面點(diǎn)新品創(chuàng)意或改良建議,協(xié)助團(tuán)隊(duì)推出受歡迎的新菜品。
3.保持工作區(qū)域(如操作臺(tái)、烤箱、蒸籠、刀具等設(shè)備及周邊環(huán)境)的清潔衛(wèi)生,定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng),確保生產(chǎn)環(huán)境符合食品衛(wèi)生規(guī)范。