1、商品管理與陳列優(yōu)化:負責生鮮產(chǎn)品的陳列設計,確保商品新鮮,整齊且吸引客戶;
2、銷售與運營策略:制定并執(zhí)行線上線下促銷活動、策劃、營銷方案,并分校效果,通過價格策略、市調(diào)競品分析 優(yōu)化銷售策略;
3、供應鏈與庫存控制:管理采購,庫存及供應商關(guān)系,制定進貨計劃監(jiān)控商品質(zhì)量、保質(zhì)期及損耗率,確保庫存合理且供應穩(wěn)定;
4、團隊協(xié)作與執(zhí)行:協(xié)調(diào)店面運營、培訓員工,監(jiān)督衛(wèi)生與食品安全標準,確保團隊高效協(xié)作 以達成銷售、毛利及損耗指標;
5、產(chǎn)品專業(yè)知識:需要熟悉生鮮產(chǎn)品類特性,存儲保鮮方法及供應鏈流程,具備判斷商品質(zhì)量及市場需求的能力;
6、陳列與銷售經(jīng)理:具備線下生鮮陳列實操經(jīng)驗,熟悉線上平臺運營
7、熟悉分析與執(zhí)行能力:能夠分析銷售數(shù)據(jù),庫存報表琢市場趨勢,制定改進措施