職位描述
管事
負(fù)責(zé)管事部各項(xiàng)管理工作。
檢查餐具使用情況，分析損耗原因，提出降低損耗的建議;
協(xié)助確定庫存物資的最多和最少量，控制材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量，監(jiān)督盤點(diǎn)庫存;
負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督餐具用具的清潔、消毒和垃圾分類，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
確保服務(wù)用具、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，聯(lián)系工程部安排預(yù)防性維護(hù)維修;
安排管事部員工的工作班次，負(fù)責(zé)員工考勤考核，督導(dǎo)安全工作;
協(xié)助設(shè)定管事部目標(biāo)，制定策略、程序和規(guī)定，確保部門高效運(yùn)作；
與廚房、餐廳等部門保持良好溝通，協(xié)調(diào)物資供應(yīng)和設(shè)備維護(hù)。
工作地點(diǎn)
濱湖區(qū)無錫國(guó)際會(huì)議中心
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