崗位內(nèi)容：
1、全面負責前廳團隊日常管理與協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌后廚團隊與前廳人員的工作銜接，建立高效協(xié)同機制，優(yōu)化服務(wù)與出品流程，實現(xiàn)提效降本目標;
2、嚴格監(jiān)督前廳服務(wù)質(zhì)量，制定并落地標準化服務(wù)流程，從顧客進店接待、點餐服務(wù)到離店送別全環(huán)節(jié)把控，持續(xù)提升顧客用餐體驗與滿意度;
3、牽頭處理顧客各類需求及突發(fā)情況，快速響應(yīng)并妥善解決客訴問題，維護良好的用餐秩序，保障門店運營平穩(wěn)有序；
4、同步負責棋牌間日常運營管理，包括環(huán)境維護、設(shè)施設(shè)備巡檢、服務(wù)流程標準化落地，保障棋牌間運營秩序與客戶體驗；制定并執(zhí)行棋牌間管理制度，防范運營風險，確保合規(guī)運營：
5、統(tǒng)籌商務(wù)客群開發(fā)與維護工作，建立完善的客群檔案，定期開展客戶回訪、需求調(diào)研及專屬活動策劃，提升商務(wù)客戶粘性與復購率；深度挖掘客戶需求，聯(lián)動前廳、后廚及棋牌間服務(wù)資源，提供定制化服務(wù)方案，維護良好的客戶合作關(guān)系。
6、跟蹤前廳、后廚及棋牌間運營數(shù)據(jù)與客群消費數(shù)據(jù)，分析運營問題與客戶需求變化，及時優(yōu)化運營策略與客群維護方案。
任職要求：
1、大專及以上學歷，2-3 年餐飲行業(yè)前廳管理或綜合運營工作經(jīng)驗，有棋牌類場所運營經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、具備較強的團隊管理與協(xié)調(diào)能力，能夠統(tǒng)籌前廳、后廚多團隊協(xié)作，擅長流程優(yōu)化與成本管控；
3、服務(wù)意識突出，善于洞察顧客需求，具備優(yōu)秀的溝通表達能力與突發(fā)情況處理能力；
4、工作細致嚴謹，責任心強，能承受一定的工作壓力，具備良好的執(zhí)行力與問題解決能力。