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職責(zé)描述: 1、根據(jù)公司定位、市場需求整合行業(yè)優(yōu)品,制定產(chǎn)品與工藝研發(fā)方向及發(fā)展規(guī)劃。 2、制定和完成新品研發(fā)計劃、開發(fā)新產(chǎn)品； 3、制定標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程、原材料標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)手冊； 4、了解市場需求顧客口味體驗,優(yōu)化、改善現(xiàn)有產(chǎn)品的配方及生產(chǎn)工藝; 5、跟蹤并分析新產(chǎn)品上司后的銷售情況，及時調(diào)研，評估新產(chǎn)品，收集、整理新產(chǎn)品的各項規(guī)格參數(shù)； 6、補充說明新產(chǎn)品關(guān)鍵特性及賣點，能迅速熟悉掌握并總結(jié)產(chǎn)品是用，操作及賣點；及時對現(xiàn)產(chǎn)品做出相應(yīng)的調(diào)整； 7、對包材及內(nèi)容物料成本、產(chǎn)品定價提出建議方案，保證產(chǎn)品在市場上的競爭力。 任職要求: 1、25-40歲,2年以上一線廚師經(jīng)驗，兒童行業(yè)從業(yè)者優(yōu)先。 2、具備市場調(diào)研能力、數(shù)據(jù)分析能力、項目管理能力、創(chuàng)意設(shè)計能力，敬業(yè)精神、成就導(dǎo)向、堅韌性、誠信意識、有成本意識。 3、熱愛食品產(chǎn)品研發(fā)工作,熟悉食品產(chǎn)品研發(fā)管理模式以及食品產(chǎn)品開發(fā)、上市的整個流程，能獨立統(tǒng)籌規(guī)劃、研發(fā)新品。 4、具有不斷創(chuàng)新的好奇心,具有技術(shù)鉆研精神,能持續(xù)不斷的對產(chǎn)品提出改進建議;具備對成本核算及流程控制能力,能很好的控制研發(fā)成本及菜品成品流程。 5、具有良好的市場前瞻性,對市場的把控能力強,有良好的市場趨勢分析能力; 6、能接受出差工作。