一、面點技工(崗位職責)
1.按工廠SOP標準執(zhí)行加工,批量生產(chǎn)中式面點(包子、饅頭、花卷等),確保產(chǎn)能與品質符合規(guī)定需求。
2.學習熟練操作和面機、醒發(fā)箱、蒸箱等設備,根據(jù)季節(jié)把控生產(chǎn)關鍵參數(shù)(水溫、面溫、發(fā)酵時間、蒸制時間等相關參數(shù))。
3.遵守食品衛(wèi)生規(guī)范,做好原料領用、儲存及車間清潔。
4.配合質檢與設備日常保養(yǎng),控制生產(chǎn)損耗。
5.服從排班與車間管理,完成生產(chǎn)任務。
二、糕點技工 (崗位職責)
1.按SOP標準執(zhí)行,制作面包、蛋糕、中式酥點等,保證出品一致產(chǎn)品合格。
2.動手能力強,需精準配料、操作烘焙設備,把控烘烤、發(fā)酵等關鍵環(huán)節(jié)。
3.遵守食安標準,落實原料管理與車間衛(wèi)生。
4. 配合質檢、成品分揀包裝,控制損耗。
5. 服從安排,參與設備保養(yǎng)與生產(chǎn)調度。
崗位要求
1. 18-45周歲,身體健康,持有效食品健康證。
2. 適應工廠倒班與流水線作業(yè)。
3. 責任心強,遵守工藝規(guī)范與安全制度。
薪資福利:4-6k(具體面談)月休4天,繳納社保
工作時長:8小時/日
工作地點:陜西省咸陽市高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)咸興路豐廚園區(qū)4號樓3層西區(qū)。
原標題:《食品廠生產(chǎn)工人》