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崗位職責(zé)：
1. 制定連鎖飲品店的運(yùn)營(yíng)管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保各門(mén)店運(yùn)營(yíng)的一致性和規(guī)范性。
2. 負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，包括人員培訓(xùn)、績(jī)效考核等，打造高效、專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。
3. 監(jiān)督直營(yíng)門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)，包括人員管理、銷(xiāo)售活動(dòng)、經(jīng)營(yíng)政策等，確保門(mén)店實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)指標(biāo)。
4. 確保飲品質(zhì)量和門(mén)店服務(wù)質(zhì)量，建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，對(duì)產(chǎn)品制作流程、原材料質(zhì)量、員工服務(wù)等進(jìn)行監(jiān)督和檢查，及時(shí)解決質(zhì)量問(wèn)題。
5. 關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，分析市場(chǎng)需求和消費(fèi)者行為，及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略，制定有效的市場(chǎng)應(yīng)對(duì)措施。
6. 控制運(yùn)營(yíng)成本，包括原材料采購(gòu)成本、人力成本、租金成本等，通過(guò)優(yōu)化流程、提高效率等方式降低成本，提升利潤(rùn)空間。
7. 與供應(yīng)鏈部門(mén)緊密合作，確保原材料的穩(wěn)定供應(yīng)和庫(kù)存管理，優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，降低供應(yīng)鏈成本，提高供應(yīng)鏈效率。
8. 協(xié)同品牌市場(chǎng)部門(mén)制定營(yíng)銷(xiāo)推廣計(jì)劃，組織和實(shí)施各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率，增加門(mén)店客流量和銷(xiāo)售額。
9. 識(shí)別和評(píng)估運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)，制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施和預(yù)案，妥善處理突發(fā)事件，保障企業(yè)運(yùn)營(yíng)的穩(wěn)定性和安全性。
10. 定期向公司高層匯報(bào)運(yùn)營(yíng)情況，包括運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)、市場(chǎng)分析、問(wèn)題與建議等，同時(shí)與各部門(mén)保持良好的溝通與協(xié)作，確保信息的暢通和資源的合理配置。
任職要求：
1. 5年以上連鎖街飲或餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上在大型連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營(yíng)經(jīng)理或相關(guān)職位。熟悉連鎖、加盟飲品行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式和流程，具備豐富的運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2.本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、餐飲管理、企業(yè)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
3.熟練掌握辦公軟件，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力。
4. 具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與不同部門(mén)、門(mén)店員工以及外部合作伙伴有效溝通，解決運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的問(wèn)題。
5. 具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力和執(zhí)行力。
6. 對(duì)市場(chǎng)有敏銳的洞察力，能夠準(zhǔn)確把握市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，制定有效的運(yùn)營(yíng)策略。
7. 能夠承受較大的工作壓力，具備良好的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力。