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1. 嚴格按保健醫(yī)制定的帶量食譜進行操作，根據(jù)幼兒當日出勤人數(shù)準備主、副食、加餐 。
2. 根據(jù)幼兒年齡段特點，保證各種營養(yǎng)素的攝入量；做到色、香、味、形俱全，激發(fā)幼兒的食欲。
3. 認真執(zhí)行廚房“五四制”和廚房的各項要求。
4. 每日做好責任區(qū)衛(wèi)生、消毒工作，認真執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，做好個人衛(wèi)生。 E
5. 認真執(zhí)行各項安全制度，注意水、電、煤氣的節(jié)約，加強防火、防盜、確保廚房安全。
6. 按時開飯，根據(jù)季節(jié)做好保溫及降溫工作。
7. 認真聽取伙委會意見，不斷改進幼兒的伙食質(zhì)量，提高幼兒的健康水平。
8. 負責廚房電器、設備的安全使用和保養(yǎng)，做好防火、防盜、防食物中毒等工作，做好食品留樣工作，做好記錄。
9. 做好三餐餐具、廚具的清洗、消毒工作。
10. 積極主動做好臨時工作，服從安排共同完成工作。。