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崗位職責：
1、全面負責預制菜工廠的日常運營，統(tǒng)籌生產計劃、作業(yè)調度及任務達成；
2、優(yōu)化生產流程，提升效率與產品質量，確保符合國家衛(wèi)生、安全及環(huán)保標準；
3、落實5S現(xiàn)場管理，監(jiān)督設備維護及安全生產，制定應急預案；
4、建立質量管理體系，執(zhí)行ISO 9001、ISO 14000等標準，監(jiān)控產品合格率；
5、負責人員招聘、培訓及績效考核，提升團隊技能與管理水平；
6、控制生產成本，優(yōu)化資源配置，降低運營費用；
7、根據市場需求調整生產計劃，協(xié)助制定銷售策略，提升產品競爭力。
任職要求：
1、大專及以上學歷，食品科學、食品工程等相關專業(yè)優(yōu)先；
2、5年以上預制菜或中央廚房生產管理經驗，3年以上廠長或同等崗位經歷；
3、熟悉醬鹵、肉制品等預制菜生產工藝及全流程管理；
4、具備成本控制、質量管控、安全生產等綜合管理能力；
5、較強的溝通協(xié)調、團隊領導及問題解決能力。