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1、遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù)，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)；
2、對(duì)原輔料和成品的檢驗(yàn)和記錄，原始記錄的填寫及存檔；
3、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的使用和維護(hù)、校正；
4、原料、半成品、成品、生產(chǎn)過程環(huán)境的微生物檢測(cè)；
5、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)過程巡檢及庫(kù)房成品巡檢并填寫過程監(jiān)控記錄；
6、監(jiān)督檢查生產(chǎn)作業(yè)程序，品質(zhì)抽樣作業(yè)質(zhì)量；
7、負(fù)責(zé)生產(chǎn)前備料的質(zhì)量檢查，產(chǎn)中、產(chǎn)后質(zhì)量抽樣查測(cè)；
8、計(jì)算產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表，與設(shè)計(jì)部門溝通產(chǎn)品標(biāo)簽相關(guān)事宜（QS及技術(shù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品原輔料）；
9、對(duì)檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行信息、數(shù)據(jù)的分析，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，妥善處理；
10、對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗(yàn)事故，不匯報(bào)甚至弄虛作假而造成的后果負(fù)責(zé)。
食品檢驗(yàn)員崗位要求
1、要求要有食品檢驗(yàn)員證書，要熟悉微生物檢測(cè)；
2、熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系；
3、熟悉常規(guī)理化檢測(cè)及檢測(cè)儀器的維護(hù)和校正；
4、具備生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)GMP的檢查技能；
5、具備良好的數(shù)據(jù)分析能力、溝通能力及學(xué)習(xí)能力。
6、應(yīng)有食品化驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)?。?/div>