1.負責(zé)調(diào)味品原料、半成品、成品的理化指標檢測（如感官、pH值、水分、灰分、揮發(fā)油、鹽分、二氧化硫、過氧化值等），確保符合質(zhì)量標準，并規(guī)范填寫原始記錄，出具產(chǎn)品出廠檢驗報告。
2.嚴格按照檢測方法配制試劑、標準溶液，并做好配制、標定及使用記錄，保證檢測試劑的準確性與有效性。
3.負責(zé)實驗室儀器設(shè)備（如pH計、紫外分光光度計、滴定儀等）的日常操作、維護保養(yǎng)、期間核查及記錄管理，確保儀器精度與運行穩(wěn)定。
4.參與實驗室日常管理，包括耗材與試劑的申購、驗收、存放，以及檢測區(qū)域的清潔維護，保障實驗室安全有序運行。
5.匯總檢測數(shù)據(jù)，對結(jié)果進行統(tǒng)計分析，及時上報異常情況，協(xié)助完善質(zhì)量控制體系與方法優(yōu)化。
6.同時，承擔(dān)一部分微生物檢測的前處理工作
任職要求：?
1.大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、化學(xué)、生物工程、質(zhì)量安全等相關(guān)專業(yè)。
2.熟悉理化檢測流程及儀器操作，有調(diào)味品、食品行業(yè)檢測經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.責(zé)任心強，具備良好的數(shù)據(jù)處理能力和學(xué)習(xí)能力，能獨立完成檢測任務(wù)。
4.掌握實驗室管理規(guī)范，了解ISO/IEC17025等質(zhì)量體系者優(yōu)先。