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負責統(tǒng)籌食堂勞務人員管理、食品安全監(jiān)督、客戶維護和成本管控等工作；需 5 年以上學校食堂管理工作經驗，熟悉運營流程，具備團隊管理與成本把控能力。 （一）運營統(tǒng)籌 合理安排勞務人員，確保學校食堂供餐服務的高效和有序進行，以保障客戶單位員工、學生等就餐群體的用餐體驗。同時，應定期對各校數(shù)據(jù)進行深入分析，并根據(jù)實際狀況及時調整運營策略，以提高運營效率和質量。 （二）人員管理 負責食堂勞務人員的招聘、培訓、考核與調配工作。根據(jù)各個學校學生人數(shù)，制定招聘計劃和人員數(shù)量；制定詳細的培訓計劃，提升員工的專業(yè)技能與服務意識；建立完善的考核制度，公正評估員工工作表現(xiàn)；根據(jù)各學校需求，合理調配人員（輪換、臨時調派），確保人力資源的優(yōu)化配置。 （三）成本管控 1.人力成本。嚴格控制各所學校的勞務人員人數(shù)，按照勞務比例增減人員配置。 2.核算勞務費用。是否能涵蓋人員工資，不能則需要采用給員工降薪或者減員來達到收支平衡。 3.補課期間及寒暑假期間，人員工資管控等。 （四）質量管理： 按照當?shù)厥程檬称钒踩c衛(wèi)生管理制度等，定期對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品加工流程、餐具消毒等環(huán)節(jié)進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決潛在問題。同時，關注菜品質量與口味，根據(jù)就餐群體的反饋與需求，不斷優(yōu)化菜品結構，提升餐飲服務質量。? （五）食品風險管理 熟悉食品相關法律法規(guī)，建立并執(zhí)行食品安全管理制度，確保食堂提供的食品符合國家衛(wèi)生標準和安全要求。定期組織食品安全培訓，提升勞務人員的食品安全意識和操作技能。加強對食品存儲、加工、留樣等關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)控，防止交叉污染和食品中毒事件的發(fā)生。此外，還需建立食品應急預案，一旦發(fā)生食品安全問題，能夠迅速響應并妥善處理，保障就餐群體的健康安全。 （六）客戶溝通： 與客戶單位保持密切溝通，定期收集客戶意見與建議，及時響應客戶需求，解決客戶提出的問題。通過優(yōu)質的服務，增強客戶滿意度與忠誠度，維護良好的客戶關系，為公司樹立良好的品牌形象。?三、任職要求? （一）學歷與經驗：大專及以上學歷，專業(yè)不限；具有 5 年以上學校食堂管理工作經驗，有勞務人員派遣管理經驗者優(yōu)先。? （二）專業(yè)能力：熟悉食堂運營管理流程，具備豐富的食品安全管理知識與成本控制經驗；熟練使用辦公軟件，能夠進行數(shù)據(jù)分析與報表制作；具有較強的組織協(xié)調能力、溝通能力與團隊管理能力，能夠有效處理各種突發(fā)事件。? （三）職業(yè)素養(yǎng)：工作認真負責，具有高度的責任心與敬業(yè)精神；具備良好的職業(yè)道德與服務意識，注重食品安全與衛(wèi)生；具有較強的學習能力與創(chuàng)新意識，能夠適應快速變化的工作環(huán)境。