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連鎖超市烘焙、熟食區(qū)督導(dǎo)-承德

1-1.5萬(wàn)
  • 承德承德縣
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

連鎖店門店運(yùn)營(yíng)賣場(chǎng)運(yùn)營(yíng)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)?
運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)?
1、定期巡查各連鎖門店的烘焙與熟食區(qū)域,確保運(yùn)營(yíng)流程嚴(yán)格遵循公司標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,涵蓋從原材料準(zhǔn)備、烘焙制作到成品陳列的全流程;
2、仔細(xì)檢查門店的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)狀況,保證符合食品安全和操作標(biāo)準(zhǔn),及時(shí)指出并跟進(jìn)整改問(wèn)題。?
3、深入分析門店烘焙與熟食產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù),制定針對(duì)性的銷售策略,提升烘焙產(chǎn)品的銷售額和市場(chǎng)占有率;?
產(chǎn)品品質(zhì)把控?
1、嚴(yán)格監(jiān)督烘焙與熟食產(chǎn)品的制作過(guò)程,確保產(chǎn)品品質(zhì)、口味、外觀始終符合公司的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);
2、積極參與新品研發(fā)的試吃和評(píng)估,依據(jù)市場(chǎng)反饋和專業(yè)經(jīng)驗(yàn),為產(chǎn)品改良和創(chuàng)新提供建設(shè)性意見(jiàn);?
3、與供應(yīng)商緊密合作,嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量,保障原材料供應(yīng)的穩(wěn)定性和及時(shí)性;?
人員管理與培訓(xùn)?
1、全面負(fù)責(zé)烘焙團(tuán)隊(duì)的日常管理,包括人員招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核等工作,打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì);?
2、定期組織員工進(jìn)行烘焙與熟食技能和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),不斷提升員工的專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量;?
3、關(guān)注員工工作狀態(tài),及時(shí)溝通解決問(wèn)題,營(yíng)造積極向上的工作氛圍,降低員工流失率;?
成本控制?
1、合理規(guī)劃和控制烘焙與熟食部門的各項(xiàng)成本,如原材料采購(gòu)、人力成本、設(shè)備損耗等,提高運(yùn)營(yíng)效率和盈利能力;
2、優(yōu)化產(chǎn)品配方和生產(chǎn)流程,在保證品質(zhì)的前提下,降低原材料浪費(fèi)和損耗;?
3、對(duì)門店的促銷活動(dòng)進(jìn)行成本效益分析,確保活動(dòng)達(dá)到預(yù)期的銷售和利潤(rùn)目標(biāo);?
市場(chǎng)調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)分析?
1、密切關(guān)注烘焙與熟食行業(yè)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和營(yíng)銷策略,及時(shí)收集和分析相關(guān)信息;?
2、根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果,為公司提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品定價(jià)、促銷活動(dòng)和產(chǎn)品創(chuàng)新建議;
3、與市場(chǎng)營(yíng)銷部門協(xié)作,策劃并執(zhí)行烘焙產(chǎn)品的推廣活動(dòng),提升品牌知名度和產(chǎn)品銷量;

任職要求?
1、工作經(jīng)驗(yàn):具有 3 年以上烘焙或熟食行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中至少 2 年連鎖門店督導(dǎo)或管理經(jīng)驗(yàn)。熟悉烘焙與熟食產(chǎn)品的制作工藝和流程,有豐富的門店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);?
2、專業(yè)技能:掌握扎實(shí)的烘焙與熟食專業(yè)知識(shí),能夠熟練操作各類烘焙、熟食加工設(shè)備。具備優(yōu)秀的數(shù)據(jù)分析能力,能夠通過(guò)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并制定有效的解決方案。熟悉食品安全法規(guī)和相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如 HACCP 體系等;
3、管理能力:具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效地激勵(lì)、培訓(xùn)和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員。擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與不同部門和層級(jí)的人員進(jìn)行順暢的溝通和協(xié)作。具備較強(qiáng)的問(wèn)題解決能力和應(yīng)變能力,能夠迅速處理門店運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)情況;?
4、其他要求:工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神。具備良好的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力,能夠快速適應(yīng)公司的發(fā)展變化和業(yè)務(wù)需求。能夠接受一定頻率的出差,以確保對(duì)各門店的有效督導(dǎo)。
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工作地點(diǎn)

寬廣超市(承德縣店)

職位發(fā)布者

沙女士/HR

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公司總部位于北京,已在上海、天津、廣東、浙江等30多個(gè)省份設(shè)立分支機(jī)構(gòu),服務(wù)輻射全國(guó)200余城市。公司核心團(tuán)隊(duì)均來(lái)自國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的人力資源服務(wù)機(jī)構(gòu),積累有15年以上的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)?;類倢W⒂跒槠髽I(yè)客戶提供一站式、全方位的人力資源解決方案。公司追求持續(xù)突破在人力資源服務(wù)領(lǐng)域的交付能力,以滿足企業(yè)客戶和雇員不斷變化和提升的需求。具有創(chuàng)新性和專業(yè)性的服務(wù)方案,是公司在人力資源服務(wù)行業(yè)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力,也是向客戶交付價(jià)值的保證。公司實(shí)行扁平化管理,五險(xiǎn)一金及補(bǔ)充醫(yī)療保障;不定期組織學(xué)習(xí)分享、團(tuán)建活動(dòng)等
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