職位描述
中餐廳酒店
崗位職責(zé)
1.依據(jù)餐飲清潔標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊,執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及程序,帶領(lǐng)管事員定期對社區(qū)廚房
進(jìn)行清潔、保潔工作。
2.帶領(lǐng)管事員負(fù)責(zé)餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作,確保洗滌質(zhì)量,保證破損率在規(guī)
定指標(biāo)下。
3.指導(dǎo)管事員正確使用清潔設(shè)備,進(jìn)行日常保養(yǎng)及維護(hù),及I時發(fā)現(xiàn)異常情況并聯(lián)系維
修人員。
4.指導(dǎo)管事員控制清潔用品使用量,在保障清潔質(zhì)量前提下。降低清潔品消耗,節(jié)約
成本。
5.統(tǒng)籌安排廚余垃圾清理。
6.安排組織員工餐廳的日常環(huán)境保潔工作。
7.負(fù)責(zé)培訓(xùn)管事員,督導(dǎo)管事員在清洗操作工作中的規(guī)范性,落實清潔服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求
1.2年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗
2.健康證
3.了解餐飲業(yè)務(wù)流程及廚房保潔工作的相關(guān)要求;
4.熟練使用電腦和辦公軟件;
5.堅忍不拔,敬業(yè)奉獻(xiàn),有持續(xù)學(xué)習(xí)能力,有較強的服務(wù)意識,耐心細(xì)致,責(zé)任心強。
工作地點
天津西青區(qū)泰康之家·津園超級體驗館
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