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負(fù)責(zé)擬定社區(qū)餐飲部經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、落實(shí)執(zhí)行事業(yè)部的相關(guān)規(guī)章制度與規(guī)范;
根據(jù)社區(qū)整體經(jīng)營(yíng)指標(biāo),擬定各餐廳預(yù)算方案和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),審閱各餐廳經(jīng)營(yíng)報(bào)表,進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析,完成相關(guān)報(bào)告;
協(xié)調(diào)餐飲部?jī)?nèi)各模塊工作,根據(jù)各餐廳需求統(tǒng)籌調(diào)撥人員分配,確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)一致順利進(jìn)行;
組織開(kāi)展餐飲菜品研究、策劃宴會(huì)活動(dòng)等,結(jié)合社區(qū)居民健康狀況、飲食需求及個(gè)性需求,持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量;提供社區(qū)餐飲人力需求、崗位說(shuō)明等,配合并落實(shí)人力招聘、定崗、定編工作;
統(tǒng)招大學(xué)?？?，大學(xué)本科優(yōu)先；
至少5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)；
餐飲、餐飲管理專業(yè)；
35-45歲優(yōu)先；
較強(qiáng)的問(wèn)題分析、組織協(xié)調(diào)及領(lǐng)導(dǎo)能力；
較高的責(zé)任感與服務(wù)意識(shí)。扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及豐富的餐飲業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)；
豐富的食品加工管理經(jīng)驗(yàn)；具有餐廳整體規(guī)劃方面的經(jīng)驗(yàn)；有籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。