工作職責(zé)
1. 全面統(tǒng)籌火鍋店前廳的日常運(yùn)營(yíng)，涵蓋人員調(diào)度、服務(wù)流程優(yōu)化及客戶體驗(yàn)全鏈路管理。
2. 主導(dǎo)前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的落地執(zhí)行，通過培訓(xùn)與巡檢確保員工嚴(yán)格遵循操作規(guī)范，提升服務(wù)一致性。
3. 建立客戶投訴快速響應(yīng)機(jī)制，深度分析問題根源并推動(dòng)整改，將客戶滿意度轉(zhuǎn)化為復(fù)購(gòu)率。
4. 監(jiān)督前廳收銀、對(duì)賬等財(cái)務(wù)環(huán)節(jié)，通過流程監(jiān)控與數(shù)據(jù)核對(duì)保障交易準(zhǔn)確性與資金安全。
5. 聯(lián)動(dòng)后廚、采購(gòu)等部門，建立高效協(xié)同機(jī)制，確保出餐效率與服務(wù)體驗(yàn)的無縫銜接。
任職要求
1. 具備2年以上餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉火鍋店運(yùn)營(yíng)流程者優(yōu)先。
2. 掌握服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系搭建方法，能獨(dú)立制定員工培訓(xùn)計(jì)劃并推動(dòng)執(zhí)行。
3. 擁有較強(qiáng)的客戶溝通與沖突解決能力，能快速處理復(fù)雜客訴并轉(zhuǎn)化為正向反饋。
4. 具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)常識(shí)，能熟練操作收銀系統(tǒng)并識(shí)別財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。
5. 具備跨部門協(xié)作意識(shí)，能通過有效溝通推動(dòng)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)達(dá)成。