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1、負(fù)責(zé)公司各類型產(chǎn)品和核心物料研發(fā)工作，不斷優(yōu)化研發(fā)流程提高研發(fā)質(zhì)量和效率。
2、負(fù)責(zé)新項(xiàng)目、新產(chǎn)品開發(fā)、研發(fā)、產(chǎn)品SOP制定工作；
3、搭建品牌產(chǎn)品庫，根據(jù)品牌運(yùn)營戰(zhàn)略需求不斷的豐富品類及單品。
4、產(chǎn)品SOP制定，制作產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化文案、標(biāo)準(zhǔn)化視頻。
5、定期進(jìn)行市場產(chǎn)品調(diào)研分析，根據(jù)市場消費(fèi)需求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)迭代。
6、制定各款核心醬料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接并監(jiān)督生產(chǎn)廠家試做及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
7、負(fù)責(zé)產(chǎn)品操作標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)工作；
8、把關(guān)合作生產(chǎn)商核心物料生產(chǎn)質(zhì)量報(bào)告、質(zhì)量數(shù)據(jù)提供的準(zhǔn)確性。
9、負(fù)責(zé)直營店產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)督，每周一次現(xiàn)場抽查。
任職要求：
1、5年以上餐飲主廚崗位經(jīng)驗(yàn)（火鍋、川菜優(yōu)先）。
2、3年以上餐飲產(chǎn)品研發(fā)崗位經(jīng)驗(yàn)。
3、能熟練辨識(shí)使用各種調(diào)味料屬性、作用等。
4、熟練使用基礎(chǔ)辦公軟件系統(tǒng)。
5、團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，具備跨部門聯(lián)動(dòng)能力。
6、具有較強(qiáng)的抗壓能力，心態(tài)積極樂觀。