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1.本科及以上學(xué)歷，餐飲相關(guān)專業(yè)、營(yíng)銷專業(yè)及企業(yè)管理等專業(yè)優(yōu)先；
2.50周歲以下，從事餐飲或相關(guān)專業(yè)管理工作3年以上，有高校食堂管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.掌握餐飲行業(yè)知識(shí)，有一定的管理能力、營(yíng)銷策略和服務(wù)技巧。
4.擅長(zhǎng)溝通，具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，以及獨(dú)立處理問題能力
5.具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和統(tǒng)籌規(guī)劃能力，具有大局意識(shí)。 6.身體健康，五官端正，思想素質(zhì)好，遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)； 7.能力優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)制定提交餐廳食材采購計(jì)劃，并對(duì)來料進(jìn)行檢查驗(yàn)收，控制食材質(zhì)量和成本，做好出入庫和庫存管理。
2.負(fù)責(zé)餐廳日常供餐質(zhì)量管理工作，審核月/周菜譜，對(duì)菜品種類、口味、價(jià)格等進(jìn)行檢查監(jiān)督，并負(fù)責(zé)指揮出品現(xiàn)場(chǎng)，保證按時(shí)出餐。
3.負(fù)責(zé)餐廳固定資產(chǎn)管理，有效控制餐廳各種設(shè)備設(shè)施、備品、低值及維修支出，控制降低運(yùn)營(yíng)成本。
4.貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，做好飲食衛(wèi)生和餐廳內(nèi)衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生管理，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
5.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行安全法規(guī)，注意設(shè)備操作、維修、保養(yǎng)，隨時(shí)檢查安全和防火工作，保障員工和用餐人身及財(cái)產(chǎn)安全。
6.負(fù)責(zé)員工日常管理工作，做好員工入職、離職、培訓(xùn)、考勤、考核等工作。關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，確保員工穩(wěn)定性。
7.定期和進(jìn)餐師生溝通，征求了解服務(wù)意見，及時(shí)掌握服務(wù)滿意度。
8.制定月度、季度、年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并跟蹤目標(biāo)達(dá)成情況，定期向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)經(jīng)營(yíng)成果、存在問題及解決方案。

9.完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

工作時(shí)間

7:00-18:00中間午休2小時(shí)（單休）