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崗位職責(zé)： 1、依據(jù)核準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃，準(zhǔn)確、及時(shí)地在ERP系統(tǒng)中下達(dá)采購(gòu)訂單，緊密跟蹤訂單執(zhí)行狀態(tài)，主動(dòng)協(xié)調(diào)解決異常情況（如延遲、短缺、質(zhì)量問題），確保物料按需準(zhǔn)時(shí)交付至中央廚房或指定門店； 2、處理訂單執(zhí)行過程中的溝通協(xié)調(diào)（發(fā)貨通知、物流跟蹤、到貨安排），協(xié)調(diào)退換貨或索賠事宜，重大質(zhì)量問題及時(shí)上報(bào)； 3、準(zhǔn)確核對(duì)入庫記錄、訂單信息及發(fā)票，確保三單匹配，嚴(yán)格按照合同約定及公司財(cái)務(wù)流程，發(fā)起并跟進(jìn)付款申請(qǐng)，保障供應(yīng)商賬款支付的及時(shí)性與準(zhǔn)確性； 4、接收并初步處理門店或相關(guān)部門關(guān)于采購(gòu)物料（尤其是食材）的質(zhì)量、時(shí)效等客訴，及時(shí)響應(yīng)并協(xié)調(diào)供應(yīng)商提供解決方案（如賠付、補(bǔ)貨等），高效處理與供應(yīng)商、內(nèi)部需求部門的日常工作溝通，確保信息暢通，問題閉環(huán)； 5、系統(tǒng)性地收集、整理供應(yīng)商在訂單響應(yīng)、交付準(zhǔn)時(shí)率、到貨合格率、配合度等方面的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為上級(jí)進(jìn)行供應(yīng)商季度/年度績(jī)效考核、評(píng)估與汰換決策提供客觀、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持； 任職要求： 1、本科及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、工商管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上采購(gòu)執(zhí)行、訂單管理或供應(yīng)鏈相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具有食品、餐飲、快消品行業(yè)采購(gòu)執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟練掌握從訂單下達(dá)到入庫結(jié)算的全流程操作規(guī)范； 4、能高效、準(zhǔn)確地將采購(gòu)計(jì)劃轉(zhuǎn)化為訂單行動(dòng)， 擅長(zhǎng)跨部門（門店、倉儲(chǔ)、品控、財(cái)務(wù)）及與供應(yīng)商進(jìn)行清晰、有效的溝通，化解矛盾，解決問題； 5、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，能承擔(dān)快節(jié)奏、多任務(wù)并行的工作壓力，對(duì)交付結(jié)果負(fù)責(zé)，尤其在應(yīng)對(duì)餐飲高峰期的突發(fā)需求或供應(yīng)危機(jī)時(shí)保持穩(wěn)定。