1、做好開餐前的各項準備工作(包括:儀容儀表、餐位擺設、清潔衛(wèi)生等)。
2、牢記各種酒水、菜品價格,積極推銷特推菜、急推菜和新推菜,努力提高營業(yè)收入。
3、熱情禮貌,細心周到,嚴格按服務規(guī)范開展服務工作,為顧客提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務。
4、團結(jié)協(xié)作,密切配合,搞好值臺協(xié)作服務。
5、做好低值易耗品的合理控制,盡量降低營業(yè)成本。
6、向上級匯報顧客的意見或建議。
7、耐心解答顧客詢問,如遇自己不能圓滿回答的疑難問題,應及時報請領班處理。
8、負責服務區(qū)的衛(wèi)生。
9、完成領導交辦的其他工作。
任職要求:
1、接受過一定餐飲方面的專門培訓。有高端火鍋餐飲工作年限和經(jīng)驗者擇優(yōu)錄取 ;
2、了解餐廳的服務(包括:服務程序、服務標準等)。
3、具有一定的語言表達能力和應變能力。
4、有上進心,能獨立完成上級所布置的任務。