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更新于 8月4日
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舉報(bào)

研發(fā)總監(jiān)

2-4萬(wàn)
  • 鄭州中原區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司發(fā)展及市場(chǎng)需求，負(fù)責(zé)制定公司新產(chǎn)品、新技術(shù)研發(fā)規(guī)劃及策略；
2、定期收集市場(chǎng)調(diào)研，提出新品研發(fā)概念；
3、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展新產(chǎn)品研發(fā)（定制研發(fā)、創(chuàng)意研發(fā)）；
3、負(fù)責(zé)老產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)；
4、負(fù)責(zé)輸出產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)配置清單、生產(chǎn)工藝配方 \ 流程 \ 檢驗(yàn)流程規(guī)范，建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
5、負(fù)責(zé)工藝、產(chǎn)品配方優(yōu)化，降本增效；
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品應(yīng)用研發(fā)并與銷售聯(lián)合推廣；
7、負(fù)責(zé)研發(fā)團(tuán)隊(duì)管理，建立科學(xué)有效的管理模式，培養(yǎng)技術(shù)人才梯隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力。
任職資格：
1、具有 5 年以上中大型食品企業(yè)或肉制品企業(yè)、知名火鍋餐飲企業(yè)醬料、火鍋底料、火鍋食材、燒烤食材、丸類、鹵制品類、預(yù)制菜等研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，五年以上工廠型企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；
2、掌握火鍋、燒烤、丸類、鹵制品類、預(yù)制菜原料的性能、質(zhì)量和主要產(chǎn)地，熟悉保管、使用和制作方法；
3、掌握火鍋、燒烤、預(yù)制菜原輔材料的基本加工知識(shí)，熟悉食品安全配方及食品營(yíng)養(yǎng)需求；
說(shuō)明：
擅長(zhǎng)以下類目中的其中某一類產(chǎn)品的研發(fā)均可：火鍋餐飲企業(yè)醬料、火鍋底料、火鍋食材、燒烤食材、各類肉制品、丸類、鹵制品類、預(yù)制菜等；
集團(tuán)旗下多類型產(chǎn)品，無(wú)論您擅長(zhǎng)什么方向均有施展空間。高于同行的薪酬福利待遇；提供富有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬待遇，能力強(qiáng)薪酬可談、可提供股份；

工作地點(diǎn)

鄭州中原區(qū)華鼎冷鏈科技大廈

職位發(fā)布者

朱女士/招聘經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo河南鍋圈實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
鍋圈食匯（02517.HK）2023年11月2日香港上市。以火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材為主，涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃等商品的便利店連鎖系統(tǒng)；以互聯(lián)網(wǎng)+食材的B2B、B2C運(yùn)行模式，線下門店與線上商城并行。鍋圈食匯為廣大中小型餐飲企業(yè)提供B端食材供應(yīng)，又服務(wù)了“宅、急、忙、懶、老”消費(fèi)者。品牌產(chǎn)品SKU達(dá)700余款，共有十二大系列產(chǎn)品：底料蘸醬類、底料小吃類、牛羊肉類、川渝特色類、丸滑類、燒烤系列、時(shí)令蔬菜、酒水類、粉面類、用品用具類等。集團(tuán)旗下企業(yè)（部分）：建成及規(guī)劃基地包括:火鍋食材產(chǎn)業(yè)園、燒烤食材產(chǎn)業(yè)園、預(yù)制菜食材產(chǎn)業(yè)園；新建酒飲品產(chǎn)業(yè)園、大師菜產(chǎn)業(yè)園、豆制品產(chǎn)業(yè)園、寵物食品產(chǎn)業(yè)園、包裝彩印產(chǎn)業(yè)園、物流冷鏈產(chǎn)業(yè)園。全國(guó)布局以下產(chǎn)業(yè)園園區(qū)：河南鹿邑澄明食品產(chǎn)業(yè)園四川廣元澄明食品產(chǎn)業(yè)園湖北荊州澄明食品產(chǎn)業(yè)園廣西北海澄明食品產(chǎn)業(yè)園遼寧錦州澄明食品產(chǎn)業(yè)園海南儋州澄明食品產(chǎn)業(yè)園福建漳州澄明食品產(chǎn)業(yè)園鹿邑澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè)：一個(gè)番茄---澄明食品一只雞---大家旺食品一頭牛---和一肉業(yè)一只羊---茂源肉業(yè)一個(gè)丸子---丸來(lái)丸去食品一個(gè)辣椒---偉紅椒業(yè)一根肥腸---胖嘟嘟食品一串雞翅---野火燒食品一盒好粉---粉粉到來(lái)食品一片五花肉---五朵花食品一塊魔芋---魔萊仕食品一根烤腸---萬(wàn)舜食品一串魷魚——魷點(diǎn)引力食品一盒響鈴卷——響響食品四川廣元澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè)：一鍋菌湯---鍋圈澄明一根貢菜---翠翠食品一粒豆子---汐豆逗食品湖北荊州澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè)：一只牛蛙-歡歡食品廣西北海澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè)：一只蝦-逮蝦記食品遼寧錦州澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè)：一頭牛-和一肉業(yè)（錦州工廠）海南儋州澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè)：一條魚-漁大亨食品2024年收購(gòu)宋河酒業(yè)：宋河酒業(yè)釀酒工業(yè)園區(qū)占地面積110萬(wàn)平方米，建筑面積62萬(wàn)平方米，擁有發(fā)酵池10000余條，1989年1月在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，1988年提報(bào)的宋河糧液榮獲“中國(guó)名酒”稱號(hào)和國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)，成為中國(guó)十七大名酒之一、河南省唯*的濃香型中國(guó)名酒。2024年全資收購(gòu)河南華鼎冷鏈倉(cāng)配科技有限公司100%股份：公司創(chuàng)立于2019年，定位為“中國(guó)的Sysco”，是鍋圈實(shí)業(yè)（上海）有限公司的全資子公司。截至目前在全國(guó)已經(jīng)有25個(gè)分支機(jī)構(gòu)，23個(gè)省級(jí)區(qū)域中心倉(cāng)，倉(cāng)儲(chǔ)總面積40萬(wàn)㎡，干支線網(wǎng)絡(luò)3157條，輻射全國(guó)除西藏和港澳臺(tái)以外的全部省區(qū)，290個(gè)地級(jí)市、超2000個(gè)縣，通過(guò)華鼎自主研發(fā)的SAAS系統(tǒng)，已連接連鎖餐飲、凍品工廠、商貿(mào)客戶等2500余家，服務(wù)餐飲終端門店200000余家。特別說(shuō)明： 1、提供具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬待遇。優(yōu)秀者薪資面議，另有股份配比； 2、公司快速發(fā)展期，全國(guó)布局十一個(gè)產(chǎn)業(yè)園，新建項(xiàng)目比較多，均需聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人。部分崗位會(huì)常年招聘，面試通過(guò)可直接入職，具體面試入職企業(yè)人力會(huì)單獨(dú)通知； 3、有食品行業(yè)、凍品行業(yè)、白酒行業(yè)、冷鏈物流行業(yè)等任一行業(yè)工作經(jīng)歷均可，有意者請(qǐng)直接投遞簡(jiǎn)歷。
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