1 嚴(yán)格遵守本專業(yè)的規(guī)章制度和操作規(guī)程進(jìn)行操作、維護(hù)和檢修。負(fù)責(zé)飯店的全部給排水系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和保養(yǎng)修理。
2參與蒸汽管路系統(tǒng)的改造和修理保養(yǎng)。
3負(fù)責(zé)冷熱水管路的修理保養(yǎng)。
4負(fù)責(zé)飯店內(nèi)的全部水龍頭及衛(wèi)生潔具的修理保養(yǎng)。
5負(fù)責(zé)對(duì)全部下水、污水道進(jìn)行維護(hù)及疏通。
6協(xié)作做好全部水系統(tǒng)設(shè)備的修理保養(yǎng)。
7負(fù)責(zé)各區(qū)域廚房?jī)?nèi)的煤氣管接口、閥門的檢查保養(yǎng)。
8主動(dòng)向領(lǐng)班匯報(bào)工作中的問題及完成狀況,準(zhǔn)時(shí)記錄當(dāng)天修理日志。
9除準(zhǔn)時(shí)完成本職能組負(fù)責(zé)的各修理任務(wù)外,應(yīng)聽從主管和值班工程師的指派,掛念其它工種努力完成相關(guān)的修理工作。
10樂觀執(zhí)行上級(jí)另外安排的任務(wù)。
11有責(zé)任保管好個(gè)人使用工具,并保持各類工具完好無(wú)損