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1、制定宴會廳年度/月度運(yùn)營計劃，確保場地高效利用。 2、監(jiān)督宴會廳的日常清潔、設(shè)備維護(hù)及布場工作，符合5S或酒店標(biāo)準(zhǔn)。 3、管理庫存（餐具、桌椅、布草等），定期盤點(diǎn)并控制損耗。 4、對接客戶需求，負(fù)責(zé)婚宴、會議、慶典等活動的全流程執(zhí)行。 5、 協(xié)調(diào)廚房、安保、工程等部門，確?；顒恿鞒虩o縫銜接。 -6、處理突發(fā)事件（如設(shè)備故障、客人投訴），制定應(yīng)急預(yù)案。