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崗位職責(zé)
1.對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，分管餐飲部，依公司計(jì)劃細(xì)化并落實(shí)餐飲部年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
2.結(jié)合酒店規(guī)劃，制定與實(shí)施餐飲部市場(chǎng)開(kāi)拓戰(zhàn)略。
3.協(xié)助總經(jīng)理接待貴賓，處理賓客意見(jiàn)及投訴，維護(hù)公共關(guān)系，改進(jìn)工作。
4.調(diào)研分析經(jīng)營(yíng)管理情況，收集行業(yè)及市場(chǎng)信息，輔助總經(jīng)理決策。
5.負(fù)責(zé)部門(mén)來(lái)信來(lái)訪(fǎng)接待處理。
6.審核餐飲部、后廚部業(yè)務(wù)指標(biāo)與計(jì)劃并指導(dǎo)執(zhí)行。
7.按標(biāo)準(zhǔn)程序管控分部，優(yōu)化顧客群，提升消費(fèi)檔次，樹(shù)立品牌形象。
8.妥善處理突發(fā)事件，維護(hù)公司對(duì)外形象。
9.推動(dòng)品牌宣傳，做好公共關(guān)系，塑造酒店形象。
10.遵章守紀(jì)，以身作則，起模范帶頭作用。
具備能力
1.熟悉國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)政策;
2.具備先進(jìn)的企業(yè)管理知識(shí)，具備市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)管理以及行政人力等相關(guān)知識(shí);
3.具有出色的領(lǐng)導(dǎo)管理能力;
4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力;
5.具備良好的談判能力及公關(guān)能力;
6.具備良好的應(yīng)急能力，能及時(shí)處理企業(yè)突發(fā)事件;
7.具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，具備策劃組織能力;
8.良好的職業(yè)道德素質(zhì)。
任職資格
1.企業(yè)管理、餐飲行業(yè)關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷;
2.8年以上工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上餐飲行業(yè)企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3.具備良好的企業(yè)管理、工商管理、行政管理等相關(guān)知識(shí)。
4.男女不限，年齡35歲-55歲