一、崗位職責:
1.負責食材的加工和烹飪,確保菜品質量。
2.根據(jù)菜單要求,按時完成菜品制作。
3.參與菜單設計,提出創(chuàng)新菜品建議。
4.根據(jù)季節(jié)和食材供應調整菜單。
5.管理廚房設備、工具,確保其正常使用和維護。
6.監(jiān)督廚房衛(wèi)生,確保符合食品安全標準。
7.控制食材成本,減少浪費。
8.定期盤點庫存,確保食材充足。
9.與其他廚師及服務員協(xié)作,確保工作流程順暢。
10.遵守食品安全法規(guī),確保操作符合標準。
11.定期檢查食材質量,確保安全。
二、任職要求:
1.50周歲及以下,高中及以上學歷;
2.持有高級中式烹調師證書優(yōu)先
3.具備大型食堂工作經(jīng)驗,熟悉大鍋灶臺操作流程;
4.具備良好的體力,能夠適應高強度工作環(huán)境;
5.持有健康證
三、薪資待遇
月薪6000-10000元,繳納社保,年終獎根據(jù)公司運營情況確定