職位描述
民宿農(nóng)家菜
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)民宿定位和季節(jié)變化，設(shè)計符合薊州特色的農(nóng)家菜菜單，突出當(dāng)?shù)厥巢模?、負(fù)責(zé)早餐、午餐、晚餐的制作，確保餐食按時供應(yīng)，保持穩(wěn)定的出品質(zhì)；
3、定期研發(fā)具有薊州山區(qū)特色的創(chuàng)新菜品，提升民宿餐飲競爭；
4、負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對接，采購新鮮應(yīng)季食材，控制采購成本，做好食材儲存管理；
5、確保廚房設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，定期清潔保養(yǎng)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
6、合理規(guī)劃食材使用，減少浪費，控制餐飲成本在預(yù)算范圍內(nèi)；
7、保持廚房工作區(qū)域整潔有序，達到衛(wèi)生監(jiān)管部門要求；
8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
二、任職要求
1.、25-55歲，身體健康，持有有效的健康證明；
2、兩年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，有民宿或農(nóng)家樂工作經(jīng)驗者優(yōu)先
3、精通北方菜系，特別是薊州本地農(nóng)家菜做法，了解薊州地區(qū)季節(jié)性食材特點及4、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受餐飲行業(yè)的工作壓力具備菜品創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)客人反饋調(diào)整菜品；
5、能與民宿其他部門良好配合，與客人進行基本餐飲交流；
6、熟悉薊州本地飲食文化者優(yōu)先。
工作地點
天津薊州區(qū)聚興園農(nóng)家院
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澤康醫(yī)養(yǎng)(天津)健康產(chǎn)業(yè)集團有限公司澤康醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)集團是推動踐行津牌養(yǎng)老的成員單位，旗下?lián)碛泻推絽^(qū)、河北區(qū)、紅橋區(qū)專業(yè)養(yǎng)老機構(gòu)、街級養(yǎng)老服務(wù)中心、社區(qū)日間照料中心共21個不同規(guī)模的養(yǎng)老服務(wù)中心。公司遵循“為長者守初心-為政府強擔(dān)當(dāng)”工作理念，在“養(yǎng)老服務(wù)新融合，養(yǎng)老規(guī)范新實施，養(yǎng)老概念新品質(zhì)”上走在全市前列，是專注于新型養(yǎng)老的專業(yè)化、集團化公司。公司始終秉承“為長者守初心、為政府強擔(dān)當(dāng)”的工作理念，專注于新型養(yǎng)老賦能的探究與思考，探索與實踐“智、居、餐、醫(yī)、康、養(yǎng)、旅、適”新型養(yǎng)老核心要素的一體化供給服務(wù)和行業(yè)服務(wù)規(guī)范的建立。 2023年集團著力建設(shè)智慧智能助推居家養(yǎng)老服務(wù)工作體系，讓平臺做支撐，讓信息做路徑，讓設(shè)施做輔助，讓服務(wù)做保障，使居家養(yǎng)老不再是概念，數(shù)字平臺不再是形象，真正實現(xiàn)了居家養(yǎng)老有監(jiān)測，應(yīng)急發(fā)生有處置，身體醫(yī)康有跟蹤，服務(wù)需求有照料。桑榆非晚，為霞滿天。加速建設(shè)老年人社會保障、養(yǎng)老服務(wù)、健康支撐等體系，穩(wěn)穩(wěn)托起的不僅是億萬老年人的幸福生活，也是我們自己將來美滿的晚年。政策托底、企業(yè)參與、社會出力，讓老年人有更多的獲得感、幸福感和安全感，這樣的理念就是全社會應(yīng)對老齡問題的最大公約數(shù)。澤康集團將秉承“政府的信任是責(zé)任，群眾的需求是己任”，助力養(yǎng)老事業(yè)，助推養(yǎng)老發(fā)展。
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