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崗位職責(zé)：
全面負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營管理，包括食材采購管理、衛(wèi)生安全、成本控制等；
監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保符合國家及學(xué)校相關(guān)規(guī)定；
協(xié)調(diào)食堂員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升服務(wù)質(zhì)量；
處理學(xué)生、教職工的投訴與建議，優(yōu)化用餐體驗(yàn)，提供師生好評(píng)度；
制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)食品安全、設(shè)備故障等突發(fā)情況；
定期向公司提交運(yùn)營報(bào)告及改進(jìn)方案。
1.任職要求：
大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、食品衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
5年以上學(xué)校食堂管理經(jīng)驗(yàn)。
2.技能要求：
熟悉食品安全法律法規(guī)及餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
具備成本控制、庫存管理及團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力；
熟練使用辦公軟件（Excel/Word等）。
3.素質(zhì)要求：
責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，具備良好的溝通能力；
能適應(yīng)早出晚歸的工作時(shí)間
優(yōu)先條件
持有餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人（高級(jí)）、食品安全管理員、營養(yǎng)師等相關(guān)證書；
具備大型食堂（1000人以上供餐）管理經(jīng)驗(yàn)；
熟悉校園餐飲特點(diǎn)及學(xué)生需求。