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1、監(jiān)控生產(chǎn)線關(guān)鍵控制點(diǎn)（如殺菌溫度、灌裝精度等），實(shí)時(shí)記錄數(shù)據(jù)； 2、抽樣檢測(cè)半成品感官、微生物等指標(biāo)，及時(shí)反饋異常； 3、協(xié)助處理質(zhì)量偏差并跟蹤整改效果； 4、維護(hù)車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督操作規(guī)范。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、微生物或相關(guān)專業(yè)； 2、熟悉HACCP、SSOP等體系，有乳制品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、能適應(yīng)倒班，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 4、細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，持有食品檢驗(yàn)工資格證。