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預(yù)處理工：
崗位描述
1、操作巴氏殺菌機(jī)、UHT超高溫滅菌機(jī)、RO反滲透膜濃縮設(shè)備等，完成原奶的驗(yàn)收、過(guò)濾、冷卻、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌/滅菌、濃縮等工序。
2、根據(jù)生產(chǎn)指令單，精準(zhǔn)設(shè)置和調(diào)整各項(xiàng)工藝參數(shù)。
3、實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和各工藝參數(shù)，確保其在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。
4、按時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)檢，記錄各項(xiàng)報(bào)表等，保證所有數(shù)據(jù)真實(shí)、可追溯。
5、負(fù)責(zé)對(duì)處理前后的牛奶進(jìn)行取樣，并送交化驗(yàn)室進(jìn)行快速檢測(cè)。
6、能初步判斷產(chǎn)品感官質(zhì)量（色澤、氣味、口感），發(fā)現(xiàn)異常立即停機(jī)并上報(bào)。
任職資格
1、大專及以上學(xué)歷，食品工程、機(jī)械、機(jī)電一體化等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、2年以上食品/乳品行業(yè)生產(chǎn)操作經(jīng)驗(yàn)，有巴殺、UHT、RO膜、均質(zhì)機(jī)等設(shè)備獨(dú)立操作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有高度的責(zé)任感，工作嚴(yán)謹(jǐn)，能承受一定的工作壓力，能適應(yīng)倒班。
原標(biāo)題：《預(yù)處理操作工》