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職位描述：
1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施；
2、執(zhí)行總部下達的各項任務；
3、做好門店各個部門的分工管理工作；
4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等有關作業(yè)；
5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。
6、達成營業(yè)額、利潤目標，嚴格控制報廢量，努力完成門店短及長期目標及行動計劃；
7、嚴格控制商品的損耗率，合理控制人事成本、營運成本；
8、合理控制報廢量，嚴格把控訂貨管理，審核控制店內(nèi)各項費用的支出；
9、顧客滿意度提升（線上/線下）；
10、門店人員培訓及人才培養(yǎng)，為公司提供優(yōu)質(zhì)管理人員。
11、負責門店的環(huán)境衛(wèi)生和安全問題，配合先關部門的例行檢查；
12、負責危機事件的處理；
13、領導安排的其他工作事宜；
崗位職責：
1、大專及以上學歷，1年以上連鎖烘焙工作經(jīng)驗，
2、電腦操作熟練，有一定的財務基礎；
3、豐富的專業(yè)知識，熟悉經(jīng)營、產(chǎn)品、食品安全等管理工作程序，有很強的綜合分析能力、協(xié)調(diào)溝通能力、組織管理能力以及學習能力；
4、熱愛烘焙行業(yè)，擅長培訓，管理理念先進，能夠承受較大工作壓力；