1.合計安排員工班次，組織服務(wù)，衛(wèi)生，菜品知識培訓(xùn)
2.成本控制，優(yōu)化采購流程，降低食材損耗，監(jiān)控水電燃?xì)獾群哪?，減少浪費
3.每日檢查廚房，餐廳衛(wèi)生，確保符合標(biāo)準(zhǔn)，定期維護(hù)消防設(shè)備
4.營銷推廣，制定線上線下促銷活動
5.審核每日營收報表，定期盤點