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餐廳服務(wù)員的工作主要包括以下內(nèi)容：
?
?1. 接待顧客：
?引導(dǎo)客人入座?
?提供菜單并介紹餐廳特色菜品?
2. 點(diǎn)餐服務(wù)：
?準(zhǔn)確記錄顧客需求（忌口/特殊要求）?
?使用點(diǎn)餐系統(tǒng)下單并核對(duì)餐品?
?及時(shí)將特殊要求傳達(dá)至后廚?
3. 傳菜與餐桌服務(wù)：
?根據(jù)上菜順序傳送餐品?
?補(bǔ)充餐具/飲品?
?觀察用餐進(jìn)度及時(shí)撤換空盤?
4. 環(huán)境維護(hù)：
?保持服務(wù)區(qū)域整潔?
?定期檢查餐具清潔度?
?補(bǔ)充餐臺(tái)調(diào)味品/紙巾等消耗品?
5. 問題處理：
?應(yīng)對(duì)顧客投訴并尋求解決方案?
?協(xié)調(diào)后廚處理特殊需求?
?及時(shí)反饋服務(wù)中發(fā)現(xiàn)的問題?
6. 收尾工作：
?協(xié)助收銀臺(tái)結(jié)賬?
?清理翻臺(tái)區(qū)域?
?檢查遺留物品并交接