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1、構(gòu)建全鏈路質(zhì)量監(jiān)管體系并控制食品安全風(fēng)險；
2、建立和完善品控的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化工作流程和制度；
3、制定供應(yīng)商審廠準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、驗廠、供應(yīng)商端食品安全管控體系、產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)督檢查體系；
4、審核產(chǎn)品資質(zhì)證件是否合規(guī)，包括但不限于工廠生產(chǎn)相關(guān)資質(zhì)，產(chǎn)品標(biāo)簽及營養(yǎng)成分相關(guān)報告、產(chǎn)品型式檢驗報告、出廠檢測報告等符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
5、定期檢查門店端原料驗收，清潔消毒、食材衛(wèi)生管理是否按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
6、檢查庫房存貨產(chǎn)品存放和產(chǎn)品運輸?shù)暮弦?guī)性及風(fēng)險評估；
7、定期總結(jié)產(chǎn)品的質(zhì)量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及話術(shù)，培訓(xùn)輔導(dǎo)銷售端（服務(wù)顧問）；
8、應(yīng)對政府檢查和稽核；
9、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜；
崗位要求
1、大專及以上學(xué)歷，食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、食品營養(yǎng)與檢測、糧食工程等食品相關(guān)專業(yè)；
2、10年以上經(jīng)驗，具備工廠端經(jīng)驗，熟悉門店QSC檢查；
3、熟知與食品、食品安全、餐飲服務(wù)等相關(guān)的法律法規(guī)，有大型食品工廠，知名連鎖餐飲企業(yè)，知名檢測機構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
4，為人正直，原則性強，有優(yōu)秀的職業(yè)操守和良好的溝通表達能力，善于發(fā)現(xiàn)食品安全問題，工作積極主動；