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更新于 11月7日

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餐飲后勤部主管

5000-7000元

深圳南山區(qū)
1-3年
學(xué)歷不限
全職
招1人

職位描述

餐飲服務(wù)

一、工作職責(zé)
1. 負責(zé)制定并執(zhí)行餐飲后勤管理策略，確保餐廳后勤運作的高
效和規(guī)范，包括庫房管理、采購管理、設(shè)備維護等。
2.管理后勤團隊，包括人員招聘、培訓(xùn)和績效管理，確保團隊
協(xié)作良好，并能按時完成各項任務(wù)。
3.負責(zé)庫房管理，監(jiān)控庫存水平，及時處理庫存異常情況，并
定期進行庫存盤點，確保物資供應(yīng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
4.協(xié)調(diào)餐飲采購活動，與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系，并進行
價格談判，確保餐廳的原材料采購成本控制在合理范圍內(nèi)。
5. 負責(zé)設(shè)備維護和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常運作，以減少餐廳
服務(wù)中斷和維修成本。
6. 協(xié)助制定餐飲后勤預(yù)算，并監(jiān)控執(zhí)行情況，確保在預(yù)算范圍
內(nèi)完成各項后勤工作。
7. 跟蹤并解決后勤運作中的問題和困難，及時調(diào)整工作流程和
管理方式，提高工作效率和質(zhì)量。

二、任職要求
1. 具備相關(guān)餐飲后勤管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲行業(yè)特點和相關(guān)
法規(guī)。
2.具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊管理能力，能夠有效管理并激勵
團隊成員。
3. 具備較強的組織能力和時間管理能力，能夠合理安排和調(diào)配
人力和物力資源。
4. 具備良好的溝通與協(xié)調(diào)能力，能夠和供應(yīng)商、團隊成員以及
其他部門有效溝通與協(xié)調(diào)。
5.具備較強的問題解決能力和應(yīng)變能力，能夠迅速反應(yīng)并解決
各類后勤運作中的問題。
6.具備較強的商業(yè)敏感性和成本控制意識，能夠制定合理的采
購和庫存管理策略。
7.熟練使用辦公軟件和相關(guān)后勤管理系統(tǒng)，能夠合理運用技術(shù)
手段提高工作效率。