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一、 崗位概述
本崗位負(fù)責(zé)在禽蛋加工全過程（從原料接收到成品出庫）中執(zhí)行質(zhì)量監(jiān)控、檢驗(yàn)和記錄工作，確保所有環(huán)節(jié)符合公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法規(guī)，對預(yù)防、發(fā)現(xiàn)并報告質(zhì)量問題負(fù)有直接責(zé)任，是保障產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵一線崗位。
二、 崗位職責(zé)
1. 原料質(zhì)量控制：
2. 生產(chǎn)過程監(jiān)控：
3. 成品檢驗(yàn)與放行：
4. 衛(wèi)生與安全監(jiān)督：
5. 記錄與文檔管理：
6. 完成上級安排的其他工作。
三、 任職資格
1. 大及以上學(xué)歷
2. 1年以上食品行業(yè)品控或檢驗(yàn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有蔬菜、果蔬加工行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者尤佳。
3. 具備良好的感官判斷能力（看、聞、摸）。
4. 身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證。能適應(yīng)車間環(huán)境，能適應(yīng)站立工作。