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崗位職責(zé)
1、產(chǎn)品規(guī)劃與研發(fā)管理：負(fù)責(zé)水果衍生產(chǎn)品的市場調(diào)研、用戶需求分析，制定產(chǎn)品開發(fā)方向及規(guī)劃;主導(dǎo)產(chǎn)品配方研發(fā)，與研發(fā)團(tuán)隊協(xié)作，確定產(chǎn)品定位、核心賣點、口感、營養(yǎng)成分等關(guān)鍵指標(biāo)； 根據(jù)市場需求和行業(yè)趨勢，提出創(chuàng)新性產(chǎn)品概念。
2、供應(yīng)鏈與生產(chǎn)管理：負(fù)責(zé)OEM工廠對接，管控生產(chǎn)流程、成本、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及交貨周期；解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題（如水果原料穩(wěn)定性、工藝適配性、保質(zhì)期優(yōu)化等）；監(jiān)控原料（鮮果、凍果、輔料等）的季節(jié)性供應(yīng)風(fēng)險，制定備選方案。
3、包材與產(chǎn)品設(shè)計：主導(dǎo)包材設(shè)計（瓶型、材質(zhì)、標(biāo)簽等），平衡功能性（如保鮮、便攜）、成本及環(huán)保要求。協(xié)同設(shè)計團(tuán)隊完成產(chǎn)品視覺體系（包裝設(shè)計、品牌元素植入等），確保符合品牌調(diào)性；管理包材供應(yīng)商打樣、驗收及庫存協(xié)調(diào)。
4、跨部門協(xié)同：對接原料基地、品牌部、銷售部等，保障產(chǎn)品的生產(chǎn)、推廣、銷售等事宜。
任職要求
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品營養(yǎng)與健康、生物科學(xué)等相關(guān)專業(yè)，5年以上營養(yǎng)品、水果衍生產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)項目管理經(jīng)驗，熟悉行業(yè)全流程；
2、熟悉生物提取的技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)并有成功對接案例，了解食品加工的相關(guān)法規(guī)及國家政策，具備質(zhì)量管理能力，熟悉GMP/ISO22000等體系；
3、具備很強的統(tǒng)籌能力，能協(xié)調(diào)多方資源（政府、原料基地、技術(shù)團(tuán)隊、工廠、品牌銷售等），較強的數(shù)據(jù)分析能力，能通過生產(chǎn)數(shù)據(jù)優(yōu)化效率；
4、抗壓能力強，有較好的應(yīng)急反應(yīng)力。