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任職要求：（工作地點(diǎn)：龍?zhí)粒?1. 掌握五步服務(wù)法 2. 餐具管理責(zé)任到人（個(gè)人負(fù)責(zé)餐具損耗率≤0.5%） 3.溝通和表達(dá)能力優(yōu) 4.每月接受不少于2次服務(wù)禮儀培訓(xùn) 餐飲服務(wù)員的主要職責(zé)通常包括以下幾個(gè)方面： 1. 熱情接待顧客 ○ 以禮貌、熱情和專業(yè)的態(tài)度迎接顧客，提供標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)候和微笑服務(wù)。 2. 引導(dǎo)顧客就座 ○ 根據(jù)顧客人數(shù)和需求，合理安排座位，并及時(shí)為顧客提供菜單。 3. 推薦菜品與解答疑問(wèn) ○ 熟悉餐廳的菜品、特色和當(dāng)日推薦，為顧客提供準(zhǔn)確的菜品介紹和建議。 ○ 耐心解答顧客關(guān)于菜品、食材、口味等方面的疑問(wèn)。 4. 下單與傳菜 ○ 準(zhǔn)確記錄顧客的點(diǎn)單信息，及時(shí)傳遞給廚房。 ○ 確保上菜的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，保證菜品的質(zhì)量和溫度。 5. 提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) ○ 及時(shí)為顧客提供餐具、飲料和其他所需物品。 ○ 關(guān)注顧客的用餐需求，及時(shí)響應(yīng)并解決顧客的問(wèn)題和投訴。 6. 結(jié)賬與收款 ○ 準(zhǔn)確計(jì)算顧客的消費(fèi)金額，提供清晰的賬單。 ○ 熟練處理各種支付方式，確保收款的準(zhǔn)確和安全。 7. 維護(hù)餐廳環(huán)境 ○ 保持餐廳的整潔和衛(wèi)生，包括餐桌的清理、地面的清掃等。 ○ 協(xié)助整理餐廳的餐具和用品。 8. 協(xié)助團(tuán)隊(duì)工作 ○ 與同事密切合作，確保餐廳的服務(wù)流程順暢。 ○ 參與餐廳的準(zhǔn)備工作和臨時(shí)任務(wù)安排。 總之，餐飲服務(wù)員是餐廳與顧客之間的重要橋梁，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為顧客創(chuàng)造良好的用餐體驗(yàn)，提升餐廳的形象和聲譽(yù)。