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職位描述

崗位職責:
1. 整體運營管理
負責門店全面運營,制定年度經營計劃,確保棋牌與餐飲業(yè)務協(xié)同發(fā)展,年度月度達成營收與利潤目標。
監(jiān)督日常運營流程,優(yōu)化服務標準,提升客戶體驗與復購率。
2. 業(yè)務板塊管理
棋牌業(yè)務:管理棋牌區(qū)域服務、設備維護、會員活動策劃,確保合規(guī)運營。
餐飲業(yè)務:把控菜品質量、成本及出餐效率,監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標準。
3. 團隊建設與績效
組建并培訓跨部門團隊,制定KPI考核機制,提升員工服務意識與專業(yè)技能。
協(xié)調棋牌與餐飲團隊協(xié)作,解決跨部門問題,營造高效工作氛圍。
4. 客戶與營銷管理
建立會員體系,設計積分、充值優(yōu)惠等增值服務,策劃節(jié)假日主題活動(如棋牌賽事+美食節(jié))。
拓展線上線下推廣渠道(抖音/大眾點評/社群運營),提升品牌曝光與客流。
5. 成本與風控
監(jiān)控食材、設備耗材等采購成本,優(yōu)化庫存周轉率,降低損耗。
確保門店合規(guī)合法,定期檢查消防、衛(wèi)生,處理突發(fā)事件。

任職要求:
精通服務業(yè)標準化運營,熟悉棋牌行業(yè)政策及餐飲供應鏈管理。
具備財務分析能力(如成本核算、盈虧分析),熟練使用辦公軟件及POS系統(tǒng)。
敏銳市場洞察力,擅長本地化營銷策略與客戶關系維護。
素質:
抗壓力強,能適應彈性工作時間,具備創(chuàng)業(yè)型管理者心態(tài)。
客戶導向思維,善于創(chuàng)新服務模式,推動業(yè)績增長。

職位發(fā)布者

李欣悅/人事經理

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